۱. «مخمصه آشفته» مواد اولیه قرمز و تندفلفلهای چیلی خشک تازه برداشت شده مانند تودهای از یشمی صیقلنخورده، قرمز، تیره و ناخالص هستند... اختلال در شکل و رنگ یک وضعیت رایج است. اگر چنین مواد اولیهای مستقیماً در مرحله فرآوری یا فروش قرار گیرند، نه تنها کیفیت محصول را پایین میآورد، بلکه ممکن است به دل...